Due to its unique features Zaruma coffee has received its designation of origin in the same way that fine French wines and cheeses do.

Gentle breezes, abundant sunshine (with the sunlight that is characteristic of the area near the Equator), heavy rains between December and April, a comfortable temperature (19-23 oC) and the ideal altitude (800 to 1300 meters) are part of the recipe for the world’s best coffee.

Due to its unique features Zaruma coffee has received its designation of origin in the same way that fine French wines and cheeses do. 

ZARUMA COFFEE is a gourmet experience for discriminating palates only,  and in which all of the senses are involved and invigorated without neglecting the characteristics of the coffee itself such as its level of acidity, aroma, body and flavor.

El café de Zaruma por sus características únicas ha recibido su Denominación de Origen, así como los grandes vinos y quesos franceses.

Suave brisa, abundante sol (con la inclinación y radiación propias de la zona cercana a la línea ecuatorial), lluvias copiosas entre diciembre y abril, una temperatura agradable (19º-23º grados C), y la altura ideal (desde los 800 a los 1300 msnm) son parte de la receta del mejor café.

CAFÉ DE ZARUMA es una experiencia gourmet solo para paladares exclusivos donde se involucran y danzan todos los sentidos sin dejar de lado las características propias del café como son la acidez, el aroma, el cuerpo y el sabor

6 sentidos
senses

Gusto

The try is an experience , the perfect balance of acidity give a unique and unrepeatable flavor.

El probarlo es toda una experiencia, el balance perfecto de acidez le dan un sabor único e irrepetible.

Tacto

Upon contact with the roasted beans you know the ideal consistency of the process brought to perfection and polished by experience.

Al entrar en contacto con los granos tostados uno sabe la consistencia ideal del proceso llevado a la perfección y pulido por la experiencia.

Olfato

There are variations in aroma, experts quickly perceive their pronounced aroma and fruity.

Hay variaciones en el aroma, los expertos perciben rápidamente su aroma pronunciado y afrutado.

Vista

Its characteristic color, medium body cup (like all Arabic coffee ) that makes it look more appetizing and clear at the end is a clean cup.

Su color característico, su mediano cuerpo en la taza (como todos los cafés arábigos) que lo hace ver mas apetecible y claro al final se ve una taza limpia.

Oido

The grinding of perfectly dried grain is unmistakable, are like bells for the ear.

El rechinar de los granos perfectamente secados es inconfundible, son como campanas para el oído.

Social

This is a venture that benefits and employs entire production chain prevents migration and increases the feeling of belonging to Zaruma.

Este es un emprendimiento que beneficia y da trabajo a toda la cadena productiva evita la migración y aumenta el sentimiento de pertenencia a Zaruma.

ZARUCOFFEE Cía. Ltda.

Establecida como empresa familiar en 2007, se dedica exclusivamente a la selección, tueste, molida y empaque de café arábigo natural y café arábigo orgánico de la zona alta de la provincia de El Oro con denominación de origen como CAFÉ DE ZARUMA.

Ha sido la empresa que ha liderado la comercialización de estos productos en el mercado nacional con la marca EL ZARUMEÑITO y se está abriendo paso con grandes expectativas en el mercado internacional con la marca ZARUMA GOLD MOUNTAIN COFFEE.

MISIÓN
Impulsar el desarrollo del sector cafetero en la provincia de El Oro, volviéndola una actividad rentable y organizar a los pequeños caficultores para que obtengan con acreditaciones de cultivo orgánico, mejores ingresos con una producción de calidad.

Lograr que la Denominación de Origen: CAFÉ DE ZARUMA logre pasar las fronteras y sea apreciada por todo el mundo como lo que realmente es: el mejor café gourmet del mundo, orgullosamente ecuatoriano y zarumeño.

VISIÓN
ZARUCOFFEE CIA. Ltda. aspira a ser la mejor empresa procesadora de café arábigo natural y orgánico de la provincia de El Oro. Posicionando  las marcas “ZARUMA GOLD MOUNTAIN COFFEE”  y “EL ZARUMEÑITO” a nivel nacional e internacional entre los preferidos por los consumidores.

Established as a company in 2007,  ZARUCOFFEE is devoted exclusively to selecting, roasting and packaging natural and organic Arabica coffee from the highlands of the province of El Oro with its designation of origin being ZARUMA COFFEE.

ZARUCOFFEE,  the company that has pioneered the marketing of these products in the Ecuadoran market under the brandname EL ZARUMEÑITO, and with great expectations is making inroads into the international market with the brand ZARUMA GOLD MOUNTAIN COFFEE.

MISSION
To promote the development of the coffee sector in the province of El Oro by making it a profitable activity and to organize small coffee growers so that their enterprises can become accredited organic suppliers so as to improve revenue with quality production and get the designation of origin, CAFÉ DE ZARUMA, to successfully cross borders and be appreciated by the entire world for what it really is: the best gourmet coffee in the world, proudly Ecuadorian and Zarumeño.

VISION
ZARUCOFFEE COMPANY. Ltd.  aspires to be the best company to produce natural and organic Arabica coffee in the province of El Oro by positioning the brands ZARUMA GOLD MOUNTAIN COFFEE and EL ZARUMEÑITO domestically and abroad  as one of consumers’ favorites.

Contactos / Contact Information

USA

diana.aguilar@zarucoffee.com

ECUADOR

dpaguilar@hotmail.com